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南宁
成都小吃职业培训学校
从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,南宁成都小吃培训(南宁成都小吃餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。南宁武鸣区成都小吃培训班凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,手把手教学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
全国各地小吃精选~~
汤包,顾名思义,是一种包子,但是里面是有汤的,它和小笼包的区别在于,汤包比小笼测往袁应被西风短包稍大,而且更注重汤的味道,有些汤包还做成用吸管来甲景掉具著急队吸里面的汤汁,馅味和皮味可能要稍好一些。 上海汤包的特点,显四做工精细,小巧玲珑,皮薄,馅多、虾言义段握伟合装绝律夜才肉、蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适度,口感极好。每一小笼内一般放汤包十个,用松针铺底,不粘皮、又清香,端上桌后,观其形、闻其味,食欲大增,咬开皮,包内有少许油水,故称“汤包”。
主料: 面粉500克 配料: 矾12克 面碱15克 精盐12克 制作方法: 1.将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用2.然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的面板上,上面刷油,盖上塑料布3.发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-200℃的油温将其炸制成表面金黄色,体积膨大,酥脆即成
材料C--湖南: 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐一、学术型硕士(学硕):主要是作物学、林学、草学、园艺学、畜牧学等;专业学位硕士(专硕):农业、渔业、兽医、风景园林。专业课作物学为例,专业课转要是植物生理学与生物化学,公共课有政治和英语,学硕考察英语一,专硕考察英语二。
二、农学学硕考试科目为:政治、英语一、数(农)/ 化(农)、业务课,农学门类公共基础其中任选一科考试,数学和化学。农学专硕考试科目为:农学专硕:政治、英语二、业务课1、业务课2,农学专硕不用考数学,而且英语只要考英语二。
小时候经常到鼓楼吃的:炒凉粉、五香烧饼、烧饼夹san zi (天知道怎么写)、沙家酱牛肉、白家羊蹄、杏仁茶、银耳粥、羊肉串、北京馆的炒饼、马豫兴的烤鸭(北京烤鸭的原型)......肯定还有,至少现在想不起来了 经常买回家当菜吃的:马豫兴或庞记的捅子鸡(总觉得字写错了)、兴盛徳麻辣花生、八珍烤鸡(老妈说是从白洋市买来的)、省府西街的科技炸鸡、大南门外的李刚炸鸡...... 经常当作甜点的:芝麻zhan(天知道怎么写)、花生糕、绿豆糕、北京馆的双麻火烧、老五福的玫瑰饼(越来越小、越来越贵,向着工艺品方向发展) 下馆子吃的:黄家小笼包子(第一楼纯属坑爹,曹家和黄河楼都关门了)、锅贴(稻香居、邢家)、菊园煎包和胡辣汤(有点坑爹)、又一新(曾经的豫菜代表,现在只是奄奄一息了)、(鼓楼街上一家做羊肉泡馍的清真店,想不起名字了,啊!!!!不过也有点坑爹)、XXX(以前卖最好吃的冰棍,上一代人美好的记忆......我是记不得) 不过活这么多年居然没有吃过黄焖鱼,惭愧。据说最好吃一家的在汴京桥。 但是随着郑汴大道的开通,大量外地人涌入,一切开封小吃都变了味道。好吃不贵的鼓楼夜市一去不复返了,幸好我还有一份记忆可以品味......
汴梁大西瓜、小笼包子 花生糕适合送人作礼物 捅子鸡吃着比较劲道,可能外地人吃不惯
十四、鸡丝凉面一、先把你要煮的材料 比如绿豆红豆等 1.先拿水浸泡这样煮的时候不会那么没有口感
一、西安唯典可以教您正宗陕西小吃技术的。
二、可以学个川菜,以后自己开个店,只要你位置选择得好,四川几个月都赚回来了, 现在开个店也比较的容易。
三、西安华夏小吃不错,口味正宗,师傅教学也很细心。你可以去看看
⊙﹏⊙b汗怎么都是米线四、1、过桥米线是云南著名的风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制以清澈透亮为佳,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。注意面粉要适量,太稠和太稀都不好喝。辣椒和胡椒粉要根据个人喜好添加。肉丝也可以用羊肉。
一、加盟投资比较大 可以去附近觉得不错的羊肉泡馍店打工 可以了解一下技术 还可以学到一些运营经验和成本预算之类的
二、制作流程:先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;将用冠*香*兴料包卤的牛羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可有冠香兴小吃特约提供
三、我觉的还是在关中这边比较好点!
1、Nanxiang c批测突终蒸讨牛食少age bag(南翔小笼5261之夫许密步酸胞棉是包)南翔小笼4102原名"南翔大肉馒头满拉态错送还径程盟宜型1653"、"南翔大馒内头"、"古猗容园小笼",也称为"南似并找为他律然时力翔小笼包"、"南翔小笼馒头",是上海市认位嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成;皮是用不发酵的精面粉制作而成的。2、Little 映石光立wonton(小混沌)小馄饨也叫绉纱馄饨,是江苏地区传统小吃,皮薄馅嫩,味美汤鲜。因为皮薄,里面的馅能透过皮而看到,外加小馄饨表面皱皱的原,谐音为"绉",所以也称其为绉纱馄饨。馄饨分为大纸滑方父快正河难阻华小两种,而小馄饨又分南北两派,南派的往往是江苏人做的,皮薄馅少,汤料精致,加虾皮、榨菜末、蛋皮,清鲜不各腻,肉馅细腻。3、生煎馒头(Steamed bread)生煎馒头(英文名:Pan-Fried Steamed Bun),简称生煎,放是汉族传统小吃之一,主要分布收便油杨胞过水孩尽于上海、苏州等地。上海人习惯称"包子"为"馒头",同时因面皮以不发酵的方法制作,生煎馒头故而得名。生煎馒头由面粉、肉为主料,配以葱、姜等辅料制作而成。特点为:皮酥,汁浓,款送与责王引食坐曾谓肉香,精巧。
西安: 牛羊肉泡馍、乾州锅盔“大救驾”是云南腾冲的一种小吃 .
怎么炒啊
腊肉炒菜花腊肉炒菜花材料:主料:1,菜花半手,掰小块。2,腊肉二两,切片。3,干辣椒三个,切段。4,盐,味精适量。做法:1、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段炒出香味,放入腊肉片炒约一分。2、将腊肉推至锅边,倒入用沸水焯过的菜花(如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水),放盐炒两分钟。3、放味精,铲匀后起锅即成。蘑菇炒菜心蘑菇炒菜心简介:嫩滑鲜香,清淡适口。材料:主料:蘑菇(鲜蘑)200克,小白菜200克,调料:盐3克,味精2克,黄酒2克,香油3克,色拉油50克做法:1.将蘑菇洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;3.锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。午餐肉炒菜芯午餐肉炒菜芯材料:菜芯,午餐肉,油,蒜末做法:1.菜芯洗干净切成段2.午餐肉切片3.锅里加少许油,烧热后下午餐肉煎一下4.把菜芯倒进锅里,大火翻炒,炒软后加少许盐,最后把切好的嫩蒜末扔进去,齐活!芹菜炒虾仁芹菜炒虾仁材料:用料主料:鲜虾仁辅料:芹菜调料:葱、盐、糖、料酒、食用油做法:1.将虾仁去掉虾线清洗干净,芹菜洗净切成小段,用开水焯一下捞出沥干水分,葱洗净切成月牙形;2.坐锅点火放入油,油五六成热时,倒入葱煸炒,出香味时,放入虾仁、芹菜段、盐、糖、料酒,翻炒均匀出锅即可。小诀窍:特点色泽分明、味鲜。木耳炒鸡蛋木耳炒鸡蛋简介:简单,适合新手随便炒炒~材料:主材:水发木耳若干,鸡蛋2个。,辅材:1.葱花,蒜末。,2.食用油。,3.盐,鸡精若干。做法:step1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。step2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。step3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。蒜薹炒肉丝蒜薹炒肉丝简介:在蒜薹上市了,这可是俺的最爱,所以,高兴呢。蒜薹在很多地方叫蒜苗,而把我们叫蒜苗的叫青蒜,反正二者长相不同,只要您能分开就行。材料:肉丝,淀粉,蒜薹,甜面酱,油,生抽,盐做法:1.肉丝用生抽拌匀,如果还干可再加少许水滴,拌匀让肉丝吸涨,然后拌少许淀粉备用,蒜薹洗净切段。2.炒锅放油,温热时下肉丝,中火炒至肉丝变色,喜欢酱的可以放甜面酱(我就放了一点),炒匀,然后放蒜薹翻炒几下,放盐少许调味。洋葱炒肉片洋葱炒肉片材料:洋葱半个,猪肉150克,盐适量,生粉适量,生抽适量,生油适量做法:1.洋葱洗净后切丝;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。2.锅内放少量油,烧热后加入洋葱。3.将洋葱炒香炒软后加入肉片翻炒至熟即可。芦笋炒虾仁芦笋炒虾仁材料:芦笋,油,盐,虾,淀粉,水,白胡椒粉,蒜末做法:1.把芦笋洗干净,斜刀切段。2.烧开水,在水里放油和盐,烫一下芦笋,很快就要拿出来,不然时间长就不脆了,烫不熟没关系,还要再炒过。3.虾去头去皮,开背取虾线,然后放淀粉,加少许水,充分抓匀,洗掉虾仁身上的粘液,然后用清水反复冲洗,到虾仁比较白净,就控干水分,加适量盐和白胡椒粉,抓匀腌一会。4.虾子真的在这样处理过之后,非常弹牙的说。以前不知道,虾子口感常常不是很好,现在知道这个诀窍了,虾子都更有他们死的价值了。5.再准备少许蒜末,就可以开始炒了。6.热油锅,先炒香蒜末,然后放芦笋,翻炒两下之后,就可以放虾仁,淋少少许水,大火快炒,到虾仁卷曲变色,放适量盐调味就可以了。小诀窍:简单的菜不用太多的调味,吃着才会清爽。胡萝卜炒豌豆胡萝卜炒豌豆简介:给每天面对电脑的他材料:胡萝卜 200g,豌豆 200g,老姜 2片,盐 1茶匙(5g),香醋 1茶匙(5ml),油 2汤匙(30ml)做法:胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟,捞出。大火烧热炒锅中的油至七成热,放入老姜片爆香,然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆,爆炒至熟。调入香醋和盐,翻炒均匀即可。小诀窍:营养提示:胡萝卜和豌豆中含有丰富的维生素A,有保持视力正常、治疗眼干燥症等功效。北方家常菜炒鸡腿 材料:鸡腿2只,花椒粉和大料粉适量,盐、味精、糖、酱油适量,油、水适量,葱花适量做法:1.剁好鸡腿后,烧开水焯一下。2.油热后,倒入控干水份的鸡腿翻炒。3.加葱花、酱油、花椒粉、大料粉,添少量的水继续翻炒,加盐和糖翻炒至熟烂,出锅前加适量味精。西芹炒鱿鱼西芹炒鱿鱼材料:西芹,胡萝卜,鱿鱼,葱姜,料酒,盐,糖做法:1 将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段;2 锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里;3 西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里;4 锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味;5 放入鱿鱼、西芹、胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐、糖调味,再翻炒几下即可出锅。
北京天兴居制作的炒肝,1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业使命:以技术为核心基准,为广大学员提供正宗、专业的技术培训
企业宗旨:发掘和弘扬中华特色小吃文化,使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神:勇于进取,勇于创新,追求卓越。
经营理念:社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢。
经营策略:专心、专注于特色小吃行业并取得成功。